Jade Green roheline tee, ÖKO

Magus, rohune ja umamine Hiina roheline tee!

Jade Green on teiste Hiina roheliste teede seas küllaltki eripärane, nimelt on ta aurutatud sarnaselt Jaapani teedele. Aurutamine on vana Hiinast pärit tee töötlemise viis, mis vajus aastasadadeks küll suuresti unustuste hõlma alla, ent säilis peavooluna Jaapanis. Teatavat sarnasust Jaapani teede maitsega võib siingi täheldada - tee on tummine ja pakatav, magus ja rohune ning selles võib täheldada ka omajagu umamit! Tee korjati En Shi piirkonnas Hubei provintsis aprillist juunini 1200 meetri kõrgusel merepinnast. Võid proovida seda valmistada nii madalama, umbes 70 kraadise, kui ka kõrgema umbes 80 või isegi 85 kraadise veetemperatuuriga, et tuua esile erinevaid maitsenüansse. Teel on Euroopa Liidu mahesertifikaat.

Näpunäiteid... ja veel mõned siin! 200ml/80C 2-3g I - 1min, II - 1-2min, III - 2-3min (3x)

Päritolumaa Hubei, Hiina