2021 Menghai Old-Growth Microbatch shou puerh

Taas üle pika aja oleme tõeliselt elevil, et saame sellist põnevat noort shou puerhi pakkuda! See siin on eriline juba selle poolest, kuivõrd kvaliteetsed teelehed on valitud ning millise meisterlikkusega on need fermenteeritud. Selle tee lehed korjati metsikult kasvavatelt vanadelt teepuudelt Menghai maakonnas. Sellised lehed reserveeritakse harilikult sheng (heleda, toore) puerhi valmistamise tarbeks, kuna see tingib turul kõrgema hinna (shou puerhi valmistamisega kaasneb aga hulk lisakulusid ning seda on shengiga võrreldes vähemalt 20% kallim valmistada). See tee siin fermenteeriti 50-kilostest korvides ja niisutati seejuures allikaveega - tavaliselt fermenteeritakse teed vähemalt 300 kilo kaupa kuid väiksemate koguste protsessi on kergem kontrollida ning ühtlasi jätab see teele meeldivalt keeruka maitse ning meeldiva energia. Selle shou puerhi maitse on puhas, sujuv, jõuline ja klaar, meenutades järelmaitses tumedat šokolaadi.

Näpunäiteid... ja veel mõned siin! 200ml/100C 5g loputus, I - 1min, II - 1min, III - 2min (7-8x)

Päritolumaa Menghai, Yunnan, Hiina