Selle 100-grammise küpse pu-erh teekoogi (shou bing cha) lehed on pärit Bingdao kõrgmäestikust Mengku piirkonnast Lincangis, Yunnanis. Bingdao tähendab tõlkes "Jää saar", nimi, mis tuleneb teele omasest kergelt mündisest ja jahutavast järelhingusest, mille poolest selle piirkonna teed ka tuntud on. Selle tee lehed korjati 2016. aasta kevadel, peamiselt pungad ja väikesed lehed, mis annab teele intensiivse, jõulise karakteri. Maitselt magus, tihe ja kreemine.

Loe meie puerhiteemalist blogipostitust.