Klassikaline Hiina oolong. Õrn, aromaatne, värskendav!

Tieguanyin on üks kuulsamaid rullitud oolongeid Fujiani provintsist Hiinast ja tähendab tõlkes "Raudne jumalanna", saades oma nime budistliku pühaku Guanyini järgi. Meie tee autoriks on Hongmei Zhan, viienda põlvkonna teefarmer ja ühtlasi ainuke naissoost teemeister oma pereliinis. Tieguanyin valmib tavaliselt mõnevõrra hiljem, hilises aprillis ja mais, kuid Hongmei valmistas nüüd märtsi lõpul väikese eripartii veelgi õrnemalt oksüdeerunud teed, rõhutades tärkavat kevadet.