Ajalooliselt lihtsa taluniku tee, mille saak korjatakse hiljem, kui gyokuro ja sencha tee on juba töödeldud. Tegu on suuremate lehtede ja teevartega, mida on kõrgel temperatuuril röstitud toomaks välja tee tugevalt röstine ent siidise tekstuuriga karakter. Suurepärane kaaslane mõneks õhtupoolikuks, kus tahad midagi rahulikku ja õdusat atmosfääri loovat!