Jade oolong, charcoal roast

Tõeline elamus meeltele!

Magus ja kreemine meekarva rullitud oolong, mille maitses on tunda vihjeid kaneelile ja pähklitele. Käesolev tee on eriline kahel põhjusel. Esiteks on tegu sügiskorjega - tihti naudime sügiskorje oolongeid, sest nad on tasakaalukamad ja mõneti rahulikuma karakteriga. Teisalt, ja veelgi olulisemalt, röstiti teed järgneval talvel pärast korjet süte peal. Oolongite sütel röstimist kohtab tänasel päeval järjest harvem, olgugi et tegu on traditsioonilise valmistusviisiga, sest turg eelistab heledamaid rohelisele teele sarnasemaid oolongeid, mida on farmeritel ka lihtsam valmistada. Röstimine on lisakulu, mis nõuab oskusi ja kannatlikkust, ent tulemus võib olla meeliülendav. Meie tee on masinkorjatud Tsui Yu ("Jade") põõsasordi taimedelt Mingjiani piirkonnas Taiwanis ja tee valmistati järgides kohalikke MOA mahestandardeid.

Näpunäiteid... ja veel mõned siin! 200ml/95C 3g I - 1-2min, II - 2min, III - 3-4min (4-5x)

Päritolumaa Mingjian, Taiwan