Sencha Zairai, Jaapani roheline tee, ÖKO

See õrnalt aurutatud tee on klassikalise, merevetikatele sarnaneva maitsega - täpselt see, mida oodata ühelt tõeliselt sencha teelt!

"Zairai" viitab metsikult kasvavatele vanematele teepõõsastele, mis on seemnest idanenud - algupäraste Hiinast Jaapanisse toodud teepõõsaste järglastele. Taolistelt põõsastelt pärit tee ei ole Jaapanis väga populaarne, sest tee maitse varieerub aastast aastasse suuresti, samuti ei ühti ebaühtlase suurusega lehed jaapanlaste esteetikameelega. Meil on selle üle vaid hea meel, sest see muudab selle rariteetse, elujõust pakatava tee kättesaadavaks ka lääneturul.