Menghai punane, Hiina punane tee

Sulni energiaga Yunnani punane!

Selle punase tee lehed on korjatud käsitsi teeaiast Menghais, mille kohta kasutatakse Hiinas terminit "shengtaicha", otsetõlkes "ökoloogiline tee". Erinevalt metsikuks kasvada lastud teeaiast istutatakse sellises aias taimed inimeste poolt (taimed kasvavad seemnest nagu metsiku tee puhul), neid väetatakse (küll maheväetistega) ja vähesel määral ka kärbitakse. Taimed paiknevad rohkem korrapärastes rivides, mille vahele on istutatud varju pakkuvaid puusid ning võrreldes tavapärase istandusega on aia haldamisel on suurem rõhk bioloogilise mitmekesisuse loomisel. Mõnes mõttes on tegu sammuga metsiku teeaia suunas, saades osa hulgast viimase hüvedest, ent on teekasvatajale kergemini hallatav. Yunnani punase tee kohta on see küllaltki kerge kehaga ja vähe kootav, puuviljane, marjane ja aromaatne ning vähem intensiivne. Suurepärane ka kausist joomiseks  - lihtsalt paar lehte tassi või kausi põhjas, ilma kannu või sõelata.

Näpunäiteid... ja veel mõned siin! 200ml/95-100C 3g I - 1min, II - 1-2min, III - 2-3min (3-5x)

Päritolumaa Yunnan, Hiina