Sheng puerh

  Sheng puerh (tõlkes "toores"), tihti tuntud ka kui roheline puerh, on vormi pressimise hetkel fermentatsiooni protsessi algusetapis. Tee laagerdub seistes kohalikus kliimas aastate vältel ning jõuab täisikka 70 aastaga - puerhi populaarsuse kasvuga on sellises eas teed muutunud praktiliselt kättesaadamatuteks. Tänapäeval on rohkelt austajaid ka nooremal sheng puerhil, mis meenutab oma maitselt pigem tugevat ja mõrkjat rohelist teed, on tihti energiat andev ja jõuline. Sheng puerh esindab kahest puerhi stiilist (sheng ja shou) traditsioonilisemat viisi ning on enamasti kõrgemalt hinnatud.

ET