Tee jõudis Põhja-Aafrikasse läbi Euroopa meremeeste esmalt 17. sajandil, mil inglased randusid vallutama Gibraltari väina lõunarannal asuvat Tangieri linna. Kahekümne okupatsiooniaasta vältel tutvusid kohalikud ka hiina teega. Eeskätt kõnetas neid roheline tee, kuna sellele omistati jahutavaid omadusi. Selle edasimüümine sobis inglastele aga hästi, sest viimase populaarsus oli saareriigis langustrendis. Kulus mitmeid sajandeid, kuni tee kinnitas kanda Põhja-Aafrika rahvaste igapäevaelus – olulist rolli mängis ka lisaks alkoholile kohvi järk-järguline põlu alla...