2025 Lincang "Rising Tiger" shou puerh

Pehme, puidune ja sujuv shou puerh Yongde maakonnast Lincangi põhjaosas, Yunnanist Hiinas. See tee on korjatud 2000 m kõrguselt merepinnast. Need 100-grammised tuochad, kuju poolest tuntud ka linnupesa vormina, pressiti kokku 2023. aasta kevad- ja sügiskorje teelehtedest käesoleval aastal. Lehed on pärit kohaliku farmerikogukonna ülalpeetavast väiksemast teeaiast, kus taimed on omasoodu metsikuks kasvanud. Kahe korje lehed segati kokku saamaks korraliku fermentatsiooni tarbeks piisavat kogust teed. 46-päevase fermentatsiooni vältel piserdati teelehti allikaveega ning protsessil hoidis silma peal juba eakas härra Yang, kes on tee fermenteerimisega tegelenud üle 50 aasta. Siinsel teel on väga meeldivalt mahe ploome ja datleid meenutav maitse ning soojendav kuma. Tundub, nagu tooks tassike "Rising Tiger" teed meelde just need kõige mõnusamad rabaretked ja metsateed...

Kuidas valmis tee? Loe lähemalt siit.

Näpunäiteid... ja veel mõned siin! 200ml/100C 5g loputus, I - 1min, II - 1min, III - 2min (7-8x)

Päritolumaa Lincang, Yunnan, Hiina