Sencha Soo, Jaapani roheline tee, 50g pakk, ÖKO

Sencha Soo masinkorjati aprilli lõpul nädal enne tavapärast kevadist korjet sarnaselt hooajalistele shincha teedele. Tee tuleb Kagoshimast, Lõuna-Jaapanist ning on segu Yabukita ja Sae Midori teepõõsa sordi lehtedest. Korjele järgnev aurutamine tehti kiiresti, asamushi stiilis ning lõplik kuivatamine (hire) toimus samuti lühema perioodi vältel  - seetõttu on tee kehalt kergem ja aromaatsem. Meie praegusest valiku raames võib mõelda Sencha Soost kui Shincha Sae Midori sõsarteest. Nad on küllaltki sarnased, kuid Soo on tekstuuri poolt tihedam ning jätab keele peale meeldiva vaevuaimatava mõrkja noodi. Teel on ELi mahesertifikaat. Väga hea hinna ja kvaliteedi suhtega elegantne tee.

Netokogus: 50g