Wuyi Wild Red "Golden Eyebrows", Hiina punane tee

Mõneti ebatavaline versioon populaarsest Jin Jun Mei punasest teest!

Jin Jun Mei, tõlkes "Kuldsed kulmud" on teemaailma üks noorikutest, mida hakati valmistama vaid pelgalt kakskümmend aastat tagasi, ent mis on lühikese ajaga saavutanud suure populaarsuse. Tee on pärit Tongmu külast Wuyi mägedest ja tugevalt inspireeritud Lapsang Souchongist. Erinevalt viimasest, pole siinne tee tahtlikult suitsutatud ning üldiselt korjatakse vaid kõige nooremaid vasttärganud pungi. Käesoleva tee puhul on tegu erandiga ja omamoodi eksperimendiga - valimikku on jõudnud mõnevõrra suuremad lehed vanematelt metsikult kasvavatelt taimedelt, mis on Jin Jun Mei puhul pigem ebatavaline. Lehed on kauni keerdus kujuga, tee on kergelt puuviljane, täidlane ent sellegipoolest elegantne, õrnalt suitsust laadi ja kergelt nahkjas. Maitses on tunda Jin Jun Meile omast kakaooa nüanssi. Väga huvitav tee!

Näpunäiteid... ja veel mõned siin! 200ml/100C 3g I - 1-2min, II - 1-2min, III - 2-3min (3-4x)

Päritolumaa Wuyishan, Hiina