Matcha Shibui, 30g pakk, ÖKO
Värskendav piisavalt eriline, kuid samas ka igapäevane matcha!
Shibui võib tõlkida kui "tasane ilu", Jaapani kultuuriruumis seostub see sõna ka tasakaalu, loomulikkuse ja ajatusega ning sellega kirjeldatakse nii kunsti, disaini, värvitoone kui ka maitset. See Lõuna-Jaapanist Kagoshima prefektuurist pärit matcha on masinkorjatud teise kevadise korje raames kolm nädalat varjutatud Kanayamidori, Sae Midori ja Asanoka põõsasordi taimedelt. Tee pulbristati modernse õhusurvega töötava jahvatiga. Võrreldes meie tseremoniaalklassi matchadega on siinne tee vähem magus ja mõnevõrra lihtsama profiiliga, maitse toob meelde erinevaid värskeid lehtaedvilju. Suurepärane igapäevane virgutus! Teel on Euroopa Liidu mahesertifikaat.
|
Näpunäiteid... ja veel mõned siin!  80-100ml/80C 0,5tl (1,5g) vispelda vahule! |
Päritolumaa Kagoshima, Jaapan |
