2024 Meister Cai Fu Xi Lucha roheline tee

Tõeline meelispala perekond Cai väiksemast teeaiast En Shi piirkonnast Hubei provintsis, Hiinas. Aprilli esimestel päevadel korjatud pungad ja noored lehed aurutati sarnaselt Jaapani rohelistele teedele (või meie valikust ühtlasi ka Korea Jejule), mis on Hiina teede juures üsna ebaharilik. Tulemuseks magus, üldsegi mitte kootav, kergelt pähkline, merevetikaline ja umamine tee, mis on suus väga elav ja eeterlik.

Näpunäiteid... ja veel mõned siin! 200ml/85C 3g I - 1min, II - 1-2min, III - 2-3min (4-5x)

Päritolumaa Hubei, Hiina