Sencha Kirari, Jaapani roheline tee, ÖKO

"Kirari 31" on pigem uus sort, aretustöö algas 1994. aastal, kuid ametlikult tunnustati eraldi sordina alles 2016. aastal. Tegu on Sakimidori ja Sae Midori sortide ristandiga. Kirari tähendab tõlkes "valgussähvatust" ning on tuntud oma madala kootavuse ja tsitruselise aroomi poolest. Tee masinkorjati mai alguses Kirishimas 8 päeva varjutatud teepõõsastelt. Korjejärgne aurutamine toimus kiiresti, nagu ka lehtede lõplik kuivatamine (hire). Tulemuseks on tee, mis on väga terava maitse ja kerge kehaga, pakatav ja tõeliselt aromaatne. Meie uus lemmik! Teel on Euroopa Liidu mahsertifikaat.