Chado blogi — Tee valmistamine

Tee allikad - vee olulisusest

Timo Einpaul Tee valmistamine Teemõtisklused

Tee allikad - vee olulisusest

Jõed ei ole kahjuks enam puhtad. Ka allikad on ohus. Vahel mõtlen hämminguga, kui haruldases paigas me elame, et on võimalik kirjutada 352-leheküljeline raamat Eesti allikatest*; et on nii mitmetes paikades võimalik sõita auto, bussiga – miks mitte ka jalgrattaga – mõnikümmend kilomeetrit ja jõuda mõne allika juurde, kus veel õnneks voolab selge, puhas, värskendav vesi...

Loe edasi →


Kung Fu tee? Tee kui distsipliin

Timo Einpaul Ajalugu ja pärimus Keraamika Tee valmistamine

Kung Fu tee? Tee kui distsipliin

Gongfu?! Otsetõlkes ’oskuslik teevalmistamine’, gongfucha on Hiina Chaozhou piirkonnast pärit tee valmistamise stiil, mille erinevad vormid on nüüdseks laialt levinud üle Hiina ja ka väljaspoole. Stiili viljeleja vaatab enda ees olevaid teelehti ning küsib: „Kuidas saaksin teid kõige paremini valmistada, kuidas saaksin kasutada teie täit potensiaali?“...

Loe edasi →


Fresh air tea

Chado Teepood English Tee valmistamine Teemõtisklused

Fresh air tea

It was a summer of digging deep, not always liking what was found or felt but ultimately feeling lighter for having several unneeded layers lifted – and chiseled away. My only true and constant companion throughout was tea. And my deepest tea sessions, indeed among the most fantastic of my life, all took place… outdoors...

Loe edasi →